Волгоград
Ваш город Волгоград?
Резюме № 7519686
Обновлено 25 августа 2022
Превью фото соискателя
Управляющий директорБыл больше месяца назад
45 000 ₽
43 года (родился 02 апреля 1980), cостоит в браке, есть дети
Волгоградготов к переездуготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 25 лет и 7 месяцев

    • Июль 2016 – работает сейчас
    • 7 лет и 9 месяцев

    Управляющий

    развлекательный комплекс "LEBOWSKI", Волгоград
    Ресторан, боулинг, караоке, бар

    Обязанности:

    Управление работой комплекса Решение административных и производственных вопросов, связанных с функционированием заведения. Подбор, расстановка и аттестация персонала. Разработка стандартов обслуживания и их продвижение. Формирование команды. Оценка по итогам работы и мотивация персонала. Регулярное и системное проведение информационных, пятиминуток, (а так же по итогам работы смены) Консультирование административного состава по вопросам управления персоналом. Контроль исполнения поручений вышестоящего руководства на всех участках работы. Контроль за соблюдением чистоты и порядка в зале, рабочих зонах линейного персонала, подсобных помещениях (складах, заготовочных цехах, морозильных камерах. комнатах отдыха и т. д) Контроль за корректным использованием персоналом доступным им для работы технических средств. Ведение личных дел, мед. книжек сотрудников, служебных документов. Соблюдение основ ТК РФ при приёме на работу новых сотрудников и увольнении. Контроль за соблюдением контрольно - кассовой дисциплины сотрудниками имеющими доступ к расчёту посетителей заведения (администраторов-кассиров, барменов. официантов, кассиров) Разработка чёткой прозрачной системы расчёта гостей и её внедрение. Руководство коллективом от 50 чел. Хоз. деятельность. Контроль и обеспечение полноценной работы всего оборудования используемого на предприятии, своевременное устранение неисправностей, ремонта и профилактики тех. средств. Взаимодействие с проверяющими органами. Участие в технологическом процессе разработки меню кухни и бара, новых блюд Организация и проведение крупных мероприятий, (банкеты, фуршеты, презентации) Организация тематических вечеров с шоу программами (привлечением артистов различного жанра, ведущих, DJ) Разработка и презентация акций, спец предложений для посетителей. Взаимодействие с компаниями рекламного направления, выпуск и распространение рекламной продукции. Участие в разработке рекламных проектов (макетов афиш, баннеров, видеороликов) и их использование в сегменте рекламной компании. Маркетинговые исследования. Знание программ R-keeper, Store house, MS Office/.. Предоставление любого интересующего вида отчёта из программ R-keeper и Store house/ Контроль за правильностью ведения и заполнения кассовой документации, внутренних установленных финансовых документов.

    Достижения:

    Повышение товарооборота на 250% за 1,5 года работы
    • Май 2013 – март 2016
    • 2 года и 11 месяцев

    Генеральный директор

    Кафе «Якитория» и чайхана «Зарафшан», Волгоград
    • Май 2010 – апрель 2013
    • 3 года

    Управляющий

    Кафе «Якитория», Волгоград
    • Ноябрь 2005 – апрель 2010
    • 4 года и 6 месяцев

    Менеджер-администратор

    Кафе «Якитория», Волгоград
    • Декабрь 2003 – сентябрь 2005
    • 1 год и 10 месяцев

    Официант

    Группа компаний «Столия» ресторан «Волгоград», Волгоград
    • Март 2001 – октябрь 2003
    • 2 года и 8 месяцев

    Бармен-официант

    Ресторан «Золотая рыбка», Петропавловск
    • Январь 1998 – ноябрь 2000
    • 2 года и 11 месяцев

    Бармен-официант

    Кафе «В Роще», Благовещенск (Амурская область)

Рекомендации

Знакомые и коллеги подтвердили навыки соискателя.
Супер
Коллега
1 рекомендация
Супер
Профессионал
Рекомендаций нет
Супер
Руководитель
1 рекомендация

Обо мне

Профессиональные навыки:

По опыту работы прошел от официанта до директора

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 36 похожих резюме
Обновлено 13 мартаПоследнее место работы (2 года и 2 мес.)Директор по производствуЯнварь 2022 – работает сейчас
Обновлено 17 январяПоследнее место работы (7 лет и 11 мес.)УправляющийМай 2016 – работает сейчас
Обновлено 6 ноября 2023Последнее место работы (8 лет и 8 мес.)КонсалтингАвгуст 2015 – работает сейчас
Обновлено 4 мая 2023Последнее место работы (4 года и 7 мес.)Старший Администратор магазинаМарт 2018 – октябрь 2022
Обновлено 14 ноября 2022Последнее место работы (6 лет и 3 мес.)БухгалтерДекабрь 2017 – работает сейчас
Обновлено 20 сентября 2022Последнее место работы (10 лет и 1 мес.)Руководитель обособленного подразделенияФевраль 2014 – работает сейчас
Обновлено 13 августа 2021Последнее место работы (27 лет и 8 мес.)Индивидуальный предпринимательАвгуст 1996 – работает сейчас
Обновлено 9 апреля 2021Последнее место работы (18 лет и 9 мес.)Управляющий филиаломИюль 2005 – работает сейчас
Обновлено 13 декабря 2020Последнее место работы (10 лет и 1 мес.)Ведущий специалистФевраль 2014 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября 2020Последнее место работы (8 лет и 9 мес.)Заместитель директора, Директор гостиничного комплексаИюль 2015 – работает сейчас
Работа в Волгограде / Резюме / Топ-персонал / Административная работа, секретариат, АХО / Управляющий директор