Поиск резюмеУправляющая рестораном, столовой, кулинарией
26478523Обновлено вчераБыл(а) вчера


Работа в Волгограде / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий рестораном
58 лет (родилась 17 июля 1960), не состоит в браке, есть дети
Волгоград, готова к переездуМосква, Томск 
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющая рестораном, столовой, кулинарией

не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 35 лет и 5 месяцев

    • май 2009 – март 2016
    • 6 лет и 11 месяцев

    Управляющая столовой

    столовая на территории арендодателя., Волгоград

    Обязанности:

    Столовая закрытого типа. Организация круглосуточного горячего питания для сотрудников, в сутки до 600 чел., в том числе иностранцев, контроль за качеством приготовления и подачи блюд на линию раздачи, ведение нормативных документов, подбор и обучение кадров, при необходимости закупка продуктов. Умение организовывать корпоративное питание.
    • ноябрь 1980 – ноябрь 2009
    • 29 лет и 1 месяц

    Управляющая рестораном

    ресторан "Волгоград", Волгоград

    Обязанности:

    Карьерный рост: официант, метрдотель, управляющий. Управление и организация работы ресторанами, барами и кафе. Учет и отчетность. Ведение нормативной документации. Выполнение плана товарооборота и прибыли. Управление бизнес процессами. Подбор кадров и обучение. Организация обслуживания банкетов, Правительственных приемов, выездных обслуживаний, контроль за качеством приготовления и подачи блюд.

Образование

    • Высшее образование
    • Заочная
    • 1993

    МОСКОВСКИЙ ИНСТИТУТ СОВЕТСКОЙ ТОРГОВЛИ(ВОЛГОГРАДСКИЙ ФИЛИАЛ)

    Факультет: ТОВАРОВЕДЕНИЕ
    Специальность: ТОВАРОВЕД

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Административное управление. Ведение документации. Управленческая отчетность. Управление проектами. Ведение переговоров. Работа в команде. Административно-хозяйственная деятельность. Управление персоналом. Организаторские навыки. Обучение персонала. Административная поддержка руководителя.

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный