Поиск резюмеНачальник производства
6117864Обновлено 11 апреляБыл(а) сегодня


Работа в Волгограде / Резюме / Топ-персонал / Начальник производства
32 года (родился 21 октября 1986), не состоит в браке, детей нет
Волгоград, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Начальник производства

полная занятость
По договорённости

Опыт работы 8 лет

    • май 2017 – март 2018
    • 11 месяцев

    Директор производства

    ЗАО «Умалат», Севск

    Обязанности:

    ЗАО «УМАЛАТ» (производство сыров г. Севск, Брянская область.) В портфеле компании 3 федеральных бренда: Unagrande, Pretto, Умалат, натуральное сливочное масло Umalatte. Обязанности: - Организация и контроль производства для выпуска готовой продукции. Ежедневное планирование производственных участков и цехов от поступления сырья до выпуска готовой продукции на склад. - Подтверждение или корректировка плана продаж на неделю, месяц, год согласно производственным мощностям - Координация производственного процесса с соблюдением регламентов и стандартов. - Составление и защита бюджета ЦФО перед финансовым департаментом, генеральным директором. - Обеспечение организации выполнения плановых заданий по выработке готовой продукции. - Совершенствование организации производства, его технологии. - Планирование ресурсов для обеспечения выпуска готовой продукции: персонал, сырьё и оборудование. - Взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами. - Контроль расхода сырья и материалов. - Разработка и контроль технологических карт, регламентов. - Обеспечение надлежащего исполнения персоналом норм, правил, инструкций по охране труда, промышленной безопасности, производственной санитарии и производственной дисциплины работниками. - Организация правильной эксплуатации и ремонта оборудования, инвентаря и других материальных ценностей. - Предоставление своевременной отчетности по деятельности производства. - Организация и контроль производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. - Участие в расширении и развитии производства. - Набор производственного персонала. - Обучение персонала. - Проведение технологического аудита.
    • июнь 2015 – май 2017
    • 2 года

    Начальник производства

    ОАО « Волгомясомолторг» (переработка молока, фабрика мороженого, г. Волгоград), Волгоград

    Обязанности:

    АО « Волгомясомолторг» (переработка молока, фабрика мороженого, г. Волгоград) Должность: Начальник производства (фабрика мороженого, молочно-кондитерский цех, цех производства майонеза и горчицы). ВРИО Главного технолога с 07.2015 по 12.2015. На время отсутствия технического директора-главного инженера исполняю его обязанности. Обязанности: - Организация работы по обучению работников производства; - Постановка задач для ремонтной группы службы технического директора; - Составление графика ППР, бюджетирования, плана по модернизации производства; - контроль оперативного ремонта технологического оборудования; - Разработка (в том числе адаптация) рецептур, внедрение новых видов выпускаемой продукции - Формулирование требований к сырью, исходя из технологии производства и требований по качеству продукции; - Оценка технологических свойств и качеств сырья и готовой продукции; - Оптимизация технологических процессов с целью снижения трудоемкости производства и затрат; - Контроль за технологией выпускаемой продукции, контроль процессов по предупреждению брака на производстве (анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества); - Контроль за правильной эксплуатацией и оптимальной работой оборудования; - Разработка и внедрение технологических инструкций и регламентов; - Организация работы по обучению работников производства; - Отслеживание тенденций на рынке продуктов питания; - Изучение новинок оборудования для производства. Дополнительная информация: - прошел обучение по пожарному минмуму; - ответственный по охране труда производственного цеха; - прошел обучение по эксплуатации грузоподъемных механизмов; - проводил переговоры с контролирующими органами МЧС (пожарный надзор), Ростехнадзор, Роспотребнадзор, Россельхознадзор. Рекомендации по запросу.
    • июль 2012 – июнь 2015
    • 3 года

    Старший мастер производственного цеха УПМ

    ОАО « Волгомясомолторг» (переработка молока, фабрика мороженого, г. Волгоград), Волгоград

    Обязанности:

    Обязанности: - Организация своевременной подготовки производства; - Рациональная загрузка и работа оборудования; - Эффективная работа работников производственной смены; - Оперативный контроль за обеспечением материальными и энергетическими ресурсами участка цеха; технически правильной эксплуатацией оборудования, машин и механизмов; экономным расходованием сырья и материалов; - Проверка качества выпускаемой продукции; - Снижение трудоемкости продукции на основании рациональной загрузки оборудования; - Ведение ежедневного оперативного учета производства продукции, оформление технической документации по учету сырья, готовой продукции, вспомогательных и основных материалов; - Контроль за соблюдением работниками правил и норм по охране труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и правил внутреннего трудового распорядка.
    • июнь 2011 – сентябрь 2011
    • 4 месяца

    Торговый представитель отдела прямых продаж

    ООО Филиал «ЮниМилк-Волгоград» ООО «ЮниМилк», Волгоград

    Обязанности:

    - Ежедневное посещение торговых точек согласно маршруту (региональные торговые сети «Радеж», «Семья-Маркет», «Ман» и федеральные ЗАО «Тандер»); - Мерчендайзинг; - Увеличение плановых показателей; - Минимизация коммерческого возврата; - Корректировка и отслеживание заявок на продукцию; - Увеличение количества SKU на полочном пространстве (увеличил представленность продукции на 25 SKU из списка рекомендованных для сети «Радеж») - Расширение выкладки продукции компании; - Выполнение корпоративных задач (построение корпоративных блоков, размещение POSM материалов)
    • декабрь 2010 – июнь 2011
    • 7 месяцев

    Торговый представитель

    ООО "Пивоваръ", Волгоград

    Обязанности:

    - Поддержание и развитие существующей клиентской базы; (за 6 месяцев АКБ увеличена в 2 раза) - Привлечение к сотрудничеству новых клиентов; (привлек к сотрудничеству крупного дистрибьютора ООО ТД «ТС-Авто» для реализации продукции компании Пивоваръ на сети АЗС Лукойл-Нижневолжскнефть, и сети АЗС ООО «Проэкс» Випойл», г. Волгоград) - Осуществление продажи продукции и выполнение плана продаж; - Контроль дебиторской задолженности.
    • январь 2009 – май 2010
    • 1 год и 5 месяцев

    Мастер производственного цеха (участок производства мороженого, карамели и глазури)

    ОАО "Волгомясомолторг", Волгоград

    Обязанности:

    - внедрение новых видов выпускаемой продукции; - организация и контроль соблюдения технологических норм; - контроль качества промежуточного и конечного продукта; - ведение нормативно-технической документации; - организация и планирование рабочего дня производственных смен - участие в запуске нового участка производства (производство молока и кисломолочных), - учет и отчетность на производстве, - соблюдение системы менеджмента качества ИСО 9001:2000 на предприятии

Образование

    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2010

    Волгоградский государственный технический университет

    Факультет: Технологиии Пищевых производств
    Специальность: Инженер-технолог молока и молочных продуктов
    • Высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2010

    Волгоградская академия государственной службы

    Факультет: ОППЗУ
    Специальность: Государственное и муниципальное управление

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: Опытный пользователь (MS Office, Internet, Photoshop и etc.)

Иностранные языки

  • Английский язык, Разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто